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本計畫執行期程自100年6月30日至100年11月30日止，計畫工作內容執行情況摘要如下：
一、綠島鄉廚餘回收再利用巡查工作
綠島鄉廚餘回收再利用巡查工作共完成105家，以民宿的數量最多55家。在廚餘產生量的調查中，旺季時產量最多之行業別為餐廳，每日達175.5公斤佔總調查廚餘回收量36.3％，淡季時產量最多之行業別為飯店，每日產生量為15.4公斤佔總廚餘產生量36.9％。105個調查對象裡有45家有廚餘產生，其中29家(64.4％)由在地小型養豬戶收集餵養豬隻，9家(20.0％)民眾餵食家禽畜(餵雞、狗)，6家(13.3％)交由清潔隊處理，有(1家)2.2％是自行堆肥處理。
旺季時各類別廢食用油產生量以小吃店45.4公升/天為最高。而淡季廢食用油產生量同樣以小吃店32.1公升/天為最高。廢食用油回收比例最多的為交由回收商回收，佔調查廢食用油回收家數41.2％(7家)。
二、辦理廚餘回收再利用宣導說明會
廚餘回收再利用宣導說明會已辦理完成8場次，宣導人數共計304人，並回收問卷調查304份。問卷內容統計如下：家中所產生的廚餘有分開貯存佔了88.2%、家中每日廚餘量約未滿0.3公斤居多佔了71.4%、廚餘回收方式交清潔隊垃圾車回收居多佔了65.1%、由環保局收運集中堆肥居多佔了34.2%。
三、辦理廢食用油回收再利用成肥皂製作研習會
廢食用油回收再利用成肥皂製作研習會已辦理完成1場次，參與人數共計27人。研習會當日課程共分為兩個部分，包括廢食用油製成萬用清潔劑及家事皂製作。
四、媒體宣導
地方有線頻道(跑馬燈)託播共完成6次(天)，每月播出1次(天)。而飛碟電台廚餘回收再利用廣播宣導期間為100年10月21日起至100年11月21日止，為期一個月。
五、廚餘堆肥技術輔導
於計畫期間邀請屏東科技大學環境工程與科學系許正一教授至3處學校(都蘭國小、池上國中及均一中小學)指導，輔導過程中常見問題包括：葉菜類生廚餘堆肥初期液肥產量不足、液肥顏色是否正常、廚餘含水量多少較為恰當、鼓風機通氣之時間長度如何、堆肥翻堆的時機及堆肥腐熟判斷等。
六、廚餘堆肥種植試驗
空心菜之生長紀錄第一期作物各階段明顯較第二期作物生長快速，可推估空心菜生長速度受季節氣候影響較為明顯。葉菜植物三種試驗中，使用廚餘堆肥及化學肥料之作物葉片生長較為茂盛。植體分析化驗結果顯示，葉菜植物全氮含量以使用化學肥料含量最高，顯示化學肥料之氮較易被作物吸收利用。全磷含量以使用廚餘堆肥含量最高，可歸因有機植肥料的施用減少磷被固定的機會，因而增加土壤有效磷，使得作物得以吸收利用。全鉀含量以化肥處理之植體鉀含量較高，這是由於化肥處理之鉀施肥量較其他2種處理方式高，使得土壤交換性鉀含量較高所致。
七、廚餘堆肥試驗
針對二學校進行2次不同時間，以當次同樣廚餘來源進行堆肥桶法廚餘堆肥化處理。兩廚餘樣組成分析各項目結果於樣本間無顯著差異，廚餘樣本三成分分析以水分為最高(平均約88.4%)，可燃分約佔10.5%，碳氮比(C/N)值介於11~30間。因二種堆肥成品之廚餘樣本略有差異，因此其成品組成分析結果亦不同。其中農委會對「雜項堆肥」規定碳氮比值應介於10-20以達確實腐熟。種子發芽率試驗結果分別為約92%及85%，雖然均達腐熟度限值(80%)以上，二種堆肥成品均有良好之腐熟度。若與農委會肥料品目規定比較，僅一樣本全磷酐不符合規定，其餘均符合所有項目含量之規定。
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